Energiekosten auch dank PureAir-Verdichter eingespart 1

Im Mai 2010 wurde bei der Brauerei Weihenstephan die Dampferzeugung von Schweröl auf Gas umgestellt und mit einer Wärmerückgewinnung kombiniert – dadurch konnte der Wirkungsgrad der Anlage von 80 auf 98 Prozent gesteigert werden. Parallel zu den Planungen zur energetischen Optimierung der Dampf-erzeugung stand die Druckluftversorgung auf dem Prüfstand. Tradition und Umweltbewusstsein sind ein Markenzeichen der ältesten Brauerei der Welt. 1040 von Benediktinermönchen gegründet, beweist die Brauerei Weihenstephan in Freising bei München heute, wie der Brauprozess der beliebten Weißbiere besonders energieeffizient und ökologisch gestaltet werden kann.

In der Druckluftstation der Brauerei arbeiten zwei ölfreie CompAir-Kolbenkompressoren, die bis zu 7,8 beziehungsweise 10 m3/min Druckluft liefern und jeweils in Halb- und Volllast laufen. Für den Vollbetrieb der Brauerei während der Woche ist das eine wirtschaftliche Lösung, nicht jedoch für den geringeren Bedarf während der Nachtschichten und über das Wochenende.

Nachdem sich durch die Beseitigung von Leckagen im weitläufigen Druckluftnetz beachtliche Kosteneinsparungen realisieren ließen, und eine übergeordnete Steuerung für die optimale Steuerung der Kompressoren installiert wurde, entschied man sich, für die Produktion geringerer Druckluftmengen einen CompAir-Ölfrei-Kompressor aus der Pure-Air-Baureihe vom Typ D 22 HRS einzusetzen.

Diese Verdichter eignen sich besonders gut für den Einsatz in der Getränke- und Nahrungsmittelproduktion, weil sie absolut ölfrei arbeiten. Gemeinsam mit CompAir wurden Stromverbrauchsmessungen durchgeführt, die ergaben, dass durch die Kombination von PureAir-Verdichter und Leckagebeseitigung rund ein Drittel der für die Drucklufterzeugung benötigten elektrischen Energie eingespart werden konnte.

Damit amortisiert sich die Investition in den neuen regelbaren PureAir-Verdichter sehr schnell, und die Brauerei Weihenstephan hat dabei sowohl durch eine neue Dampfkesselanlage mit Wärmerückgewinnung als auch mit der optimierten Druckluftstation deutliche Effizienzgewinne erzielen können.

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